鶏
当店でお出ししている鶏は全て平飼いで自家育成しております。
人里離れた山の麓で湧き水を飲み、草をついばみ、土の上を元気に走り回っています。
白と黒の羽が特徴的な横班ブリモスロックという品種は、肉質が最高と言われています。
噛み応えがあり、噛む度に肉汁と油が口内に広がります。
今まで鶏が嫌いだったという方にも、是非お試し頂きたい自慢の鶏です。

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